Todo comenzó en mayo de 2017, con 50 participantes, muchas preguntas y una enorme disposición a hacer las cosas de manera diferente.
Sana Sin Esfuerzo nació como un reto de pérdida de peso. Éramos 50 personas dispuestas a poner a prueba una serie de hábitos, muchos de ellos contrarios a lo que habíamos escuchado durante toda nuestra vida: comer grasas naturales (y saturadas), en abundancia, tomar el sol al mediodía, dejar de comer colaciones y descubrir que no necesitábamos pasar horas enteras en el gimnasio.
Comenzamos a familiarizarnos con conceptos que entonces apenas empezaban a escucharse, como el ayuno intermitente, la microbiota intestinal, los alimentos fermentados y la importancia de mantener niveles adecuados de vitamina D.
No sabíamos qué esperar. Lo único que teníamos claro era que muchas de las recomendaciones que habíamos seguido hasta entonces no nos habían dado los resultados que buscábamos.
Así que comenzamos con más fe que certezas, con más preguntas que respuestas, pero con algo muy importante: análisis de sangre, registros de peso y medidas corporales que nos permitirían evaluar lo que sucediera durante las siguientes 12 semanas.
De las 50 personas que iniciamos, solamente 12 llegamos hasta el final.
¡Y nuestros propios resultados nos sorprendieron!
No solamente habíamos perdido peso, que era nuestro objetivo inicial. Entre quienes completamos el reto, también observamos mejoras en nuestros niveles de colesterol, triglicéridos, glucosa, insulina y vitamina D. Nuestros marcadores de inflamación disminuyeron y comenzamos a experimentar algo mucho más valioso que la pérdida de peso: una mejoría en nuestra salud y bienestar.
Aquella experiencia cambió nuestra manera de entender la salud. Y también cambió el rumbo de lo que habíamos comenzado.
Lo que nació como un pequeño reto entre 50 personas comenzó a crecer. Desde entonces, miles de personas han participado en Sana Sin Esfuerzo, aprendiendo a transformar sus hábitos, cuidar su bienestar y compartir lo aprendido con sus familias y comunidades.
Pero sucedió algo más que nunca imaginamos.
En el camino, hemos formado coaches en hábitos saludables y hemos visto con enorme satisfacción cómo algunos participantes descubrieron nuevas vocaciones. Unos emprendieron negocios de alimentación saludable; otros decidieron estudiar nutrición, salud funcional o psicología. Personas que llegaron buscando mejorar su propia salud encontraron también una oportunidad para ayudar a transformar la vida de los demás.
Hoy, Sana Sin Esfuerzo ya no es un reto para bajar de peso. Es un programa de educación para la salud y transformación de hábitos.
Nuestro propósito es acompañar a cada participante en la construcción de un estilo de vida más saludable, consciente y sostenible, ofreciéndole conocimientos y herramientas que pueda incorporar a su vida cotidiana y compartir con quienes ama.
A lo largo de estos años también hemos aprendido que la salud no pertenece a una sola profesión ni puede entenderse desde una única perspectiva. Creemos en un enfoque integral y multidisciplinario, donde la medicina, la nutrición, la psicología, la actividad física y otras disciplinas se complementen, y donde los profesionales de la salud trabajen de manera coordinada, poniendo siempre a la persona en el centro.
Porque la salud es mucho más que la ausencia de enfermedad. Es la manera en que vivimos, comemos, dormimos, nos movemos, pensamos, nos relacionamos y cuidamos de nosotros mismos y de quienes nos rodean.
Y porque cuando una persona aprende a cuidar su salud, no solamente puede transformar su propia vida. También puede convertirse en el inicio de una transformación para toda su familia.
Comenzamos buscando perder peso. En el camino descubrimos una forma diferente de cuidar nuestra salud. Y desde entonces, compartir lo aprendido se ha vuelto nuestra misión de vida.
